La cucina menorcana si basa su ingredienti freschi e naturali provenienti dai nostri campi e dal mare circostante.
Probabilmente le specialità più significative sono il pesce e i frutti di mare freschi.
La più famosa è la “Caldareta” di aragosta, che si può gustare nella maggior parte dei buoni ristoranti locali.
Consigliamo:
I nostri agricoltori locali ci forniscono carne locale deliziosa e succulenta. Agnello, manzo o maiale: qui sono tutti di alta qualità. Qui consigliamo:
Qui a Son Bou c’è anche un’ottima scelta di ristoranti:
Il formaggio di Minorca è famoso in tutto il mondo (lo si può acquistare anche nel Regno Unito) e ci sono numerosi negozi specializzati in prodotti locali, oltre a diverse aziende agricole, dove si può trovare una varietà di formaggi locali; Coinga, Mercadal, La Payesa e Binigarba sono solo alcuni esempi. Oggi le varietà includono formaggi aromatizzati alle erbe, al vino e allo champagne, e c’è anche il formaggio di capra.
Anche i salumi e gli affettati sono una scelta popolare.
La sobrasada è un ingrediente frequente nei piatti locali, spesso fritta o consumata in un panino; questa gustosa salsiccia rossa locale è solo uno dei sapori unici della zona. Altre specialità popolari sono la “Camot” e la “Carnixua”.
I minorchini sono davvero golosi e offrono un’ampia scelta di biscotti e brioche per l’ora del tè. Tra le tante varietà si trovano: Carquiñols, Crespells, Pastissets, Rizats e Amargos (una specie di maccheroni). Qui ad Alaior ci sono diversi panifici dove potrete trovare varie marche:
Le marmellate, le confetture e il miele locali sono molto apprezzati e rappresentano un regalo ideale per amici e parenti.
Il gin locale, originariamente importato dagli inglesi, è prodotto da Gin Xoriguer, nel porto di Mahón. Mescolato con la limonata, questo ingrediente dà vita alla popolare bevanda da festa chiamata “pomada”.
Uno degli aspetti più attraenti della nostra isola è la cucina varia e ricca, adattabile a tutte le esigenze e a tutti i budget. Ecco alcuni dei nostri suggerimenti per trascorrere una serata romantica durante il vostro soggiorno a Minorca.